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红油糟肚丝

发表时间:2007-8-27 14:01 作者: bbsxjtadmin 来源: 宽带重庆E家园

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在超市买了2个猪肚，先把脏东西还有白色的油给弄干净，然后加色拉油和盐把猪肚搓搓，这样那些腻腻的东西就很容易洗干净了。然后用清水多过几遍，冲干净。烧锅水，放辣椒干2个，八角3个，姜葱，黄酒，还有盐。等水烧开以后，把猪肚放进去。

然后把肚切成丝

放入糟露拌匀，放一会让味道进去，然后放香油和辣椒油，拌匀，就好了，口味轻的人可以不放麻油和辣椒油，喜欢口味重的人可以放点老干妈拌，味道也都很好的~~~~~

天气热的话，放冰箱里冰一下再吃，吃起来凉凉的QQ的，味道很不错呢~~~~~~~~~~