自制 番茄丸子面制作步骤
刚才吃了自己做的番茄丸子面，感觉太好吃了。
因为昨天在乡村基吃了番茄丸子面，感觉好好吃哦，就想自己没事也整整，制作步骤在吃面的的时候已经想出来了，就在今天中午，自己也试了一把，先奉上制作原料和步骤吧。
原料：番茄、肉丸子（最好是猪肉的）、大蒜，色拉油、盐、味精
制作步骤1：先将番茄去皮（一定要去皮），切成小片，越薄越好。大蒜2个，切成碎沫。倒入少许色拉油，待油熟时倒入切好的番茄片，翻转反复抄。然后倒入大蒜沫，再翻抄几次。然后倒入少许水（就是吃饭那种小碗装满就可以）。最后，待水开后，放入肉丸子，可按自己的喜好决定放丸子的多少，放上适量盐和味精盖上锅盖，关小点火，等待....
制作步骤2，另取一锅，煮面。面煮好后，番茄丸子也应该差不多了，关火。挑出面放入碗内，然后把煮好的番茄丸子倒入碗中（面的上面），撒上葱花。这样，好吃的番茄丸子面就作好了.
自己吃过后感觉很不错，比乡村鸡的好吃，但是油放少了点，下次得记得多放点油.呵呵！
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本帖最后由 welcomehuqin 于 2007-3-25 13:48 编辑 ]
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