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重庆十八梯的眼镜面
发表时间:2007-1-08 22:59 作者: Doctor.J 来源: 宽带重庆E家园
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重庆眼镜面.可能黑多地道的重庆人吃过,原来的地址在十八梯的一个非常非常偏僻的小巷子头!难得找的很!但是因为十八梯改造,现在已经搬到江北金科花园正对面,老板是眼镜,姓蒋,卖了18年的小面。他的小面其实全部是用上好的牛肉熬的牛油汤打的作料,味道确实不摆了!说句实话,我只要一想到就要流口水.说不好吃的,一定是因为没有找对,因为很多冒名顶替的,以前在十八梯都有几个眼镜面,但是都是假的,真的是没有牌子的,现在按照蒋眼镜的说法“现在好好做生意了”,店里请了人了,蒋眼镜只负责打佐料,下面跑堂有人做,不像以前,食客都要打打下手!和过去一样,牛肉中午去就没有了,我去了几次都没有吃到,还好不像以前,一天只卖到中午,下午不卖,现在是晚上7点还有吃,不过都是小面!
牛肉很大一陀一陀~全是毽子肉炖的~安逸得很!
注意一下没去过的朋友提醒你叫”清汤!”.(否则怕辣得你受不了) 。

现在还是小面3块,牛肉6块(一般吃不到)!


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