酸菜鱼：除火锅外，酸菜鱼可能是最早流行的江湖菜品。尽管重庆人喜麻辣，此菜却以酸为主味，算是重庆江湖菜的一个异数。据说，酸菜鱼最正宗的是江津市津福镇两兄弟开的一......全文

　不知不觉中秋已经临近！现在，人们的眼球已经被各式各样的月饼充斥着！好吃的、好看的、有创意的月饼随处可见！也许月饼已经不简单的是用来被吃，而是用来被欣赏的.........全文

首先用１只重１０００克左右的嫩鸡，宰杀后收拾干净。将其放入１个大锅里，倒入能淹没鸡身的清水，同时放进适量的葱、姜和白酒，用大火烧开，撇去浮沫，在移至小火上焖煮......全文

　　翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友推出的，风行一时。火锅鱼相当生猛，要选用10斤左右的快要流油的肥鱼，片成巴掌大的鱼肉片，将一个缸......全文

年初的时候上了趟南山，原本说是去看蒋公的行馆，确实也是美景。不过留下最深印象的却是南山上的美食。 那地方似乎是半山腰一个停车场附近，从蒋官邸开车十分钟左右便到......全文